Món này chấm kèm nước mắm chua ngọt quá ngon.
Nguyên liệu gồm có:
- Bánh tráng phơi sương.
- 300gr khoai mì.
- Rau thơm đủ loại.
- 150gr phi lê thịt bò.
- Nước mắm chua ngọt.
- 1 muỗng súp dầu chiên.
- 1 muỗng súp tỏi băm.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.
- 1 muỗng súp nước tương.
Thực hiện:
- gọt bỏ vỏ khoai mì, rửa qua nước muối, cho vào xửng hấp chín, lấy ra để nguội, thái sợi lớn.
- Ướp thịt bò với nước tương, tỏi băm, dầu chiên, tiêu, hấp vừa chín, thái sợi.
- Rửa rau thơm, để ráo nước.
- Trải bánh tráng phơi sương ra khay, cho rau, khoai mì, thịt bò lên, cuộn tròn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
